Šošovicový koláč

Suroviny:

• 1 šálka šošovice,
• rasca,
• 1/3 šálky pšena,
• 2 mrkvy,
• 1 cibuľa,
• 2 strúčiky cesnaku,
• soľ,
• mleté čierne korenie,
• olej,
• 2 vajíčka.

Postup:

Šošovicu uvaríme obvyklým spôsobom s trochou vody, rascou a soľou. Ak nám ostala po uvarení voda, zlejeme. Cibuľu a mrkvu nakrájame. Orestujeme na oleji, osolíme, pridáme korenie, pretlačený cesnak, zakryjeme a dusíme. Pšeno dvakrát prepláchneme vriacou vodou, scedíme a pridáme k mrkve. Zalejeme dvojnásobkom vody, t.j. 2/3 šálky. Dusíme, kým voda nevsiakne, občas miešame. Hotové premiešame s uvarenou šošovicou. Primiešame vajíčka a zmes dáme do vymastenej zapekacej alebo koláčovej formy. Upečieme do chrumkava. Podávame so zeleninovým šalátom a studenou smotanovou či jogurtovou omáčkou.

Více zde: http://tanikinerecepty.webnode.sk/products/sosovicovy-kolac/